Es sind diese kleinen Momente, die das Leben einfach aufhellen. Mein Kumpel Hans-Peter (HP) macht in jedem Sommer ein lustiges Strandfestival bei uns in der Gemeinde in Frankfurt. Viele Events, 7to Sand auf dem Rasen und ganz viele Themen bei denen für verschiedene gute Zwecke gesammelt wird. Also, wie gesagt, Sand, Sand, Sand und Spaß, […]
Kennt ihr das? Mit Burgern ist es schon so wie mit vielen anderen tollen Grillideen. Am besten werden die wenn du einfach tolle Erinnerungen mit der Essen verbinden kannst. So ist das natürlich auch bei mir. Es ist zwar nur ein einfacher Burger, und dazu noch einer für den ihr weder viel Zeit noch viel […]
Ich bin ja immer recht spontan und lange planen für mein grillen kommt selten vor. Aber was ich euch heute mal – gebe zu nach längerer Zeit 🙂 – erzählen möchte, braucht etwas Plan und Zeit. Alle meine Kumpels haben sich über die Zeit einen Beefer, oder was in dieser Art zugelegt. Ich hab immer […]
Ach, das Elsass, was für eine tolle Gegend. Nicht nur schöne Fachwerkstädte, sondern auch jede Menge guter Wein und lecker Essen könnt ihr hier finden. Okay, Choucroute (Sauerkraut) oder Haspel muss es jetzt wirklich nicht sein, aber Muscheln mit Pommes, Munster Käse oder Flammkuchen – das geht doch immer. Doch da sind wir schon beim […]
Heute will ich euch mal kein Rezept zeigen, sondern eine Geschichte vom Einkaufen erzählen. Wer mich kennt, dem ist klar so ein Schichtfleisch aus demDutch-Oven ist einfach lecker und kannst du immer brauchen. Aber das alte Problem, du stehst in der Küche, die Hände voll Gewürzen und Fleisch, bist am schichten und der Dopf fällt […]
Kennt ihr das ? „Ach Chicorée. des is doch des bitterne Zeusch des mer als Salat essen kann“. Ich gebe zu, ich mag den auch als Salat oder überbacken mit Schinken und Käse, aber heute will ich euch mal eine Variation zeigen, die ich von meinem Quizzduell Kumpel Andi bekomme habe und die als Beilage […]
Ich hatte euch ja bei den Fetapäckchen schon von diesem Grillfest erzählt. Da hatten die Buben statt mit einem Grill, die Leckereien auf einem Fass mit einer Feuerplatte zubereitet. Was soll ich euch sagen, das mit dem Fass haben ich wegen eines gewissen Platzmangel nicht geschafft, aber so eine Feuerplatte aus massivem Stahl – die […]
Lange habe ich überlegt, wie ich auf einen runden Pizzastein was machen kann, dass alle zusammen essen können. Was soll ich euch sagen, ich habe da was gefunden, lecker, schnell und sogar auf Wunsch Veggi !!! Um was es geht???? -> Dinnele 🙂 Dinnele sind kleine „Backwerke“ die eine Mischung aus Pizza und Flammkuchen sind. […]
Ich bin immer wieder happy und freue mich, wenn wir z.B. mit der Vater-Kind-Gruppe mal wieder für den guten Zweck grillen und dabei die Chance haben, was vegetarisches neben Worscht und Hacksteak zu machen. Bisher, und das fanden alle klasse, waren es Fetapäckchen. Die waren recht einfach zu machen. Feta halbieren, mit Oliven, Öl, Kräutern […]
Da holt einen doch glatt die Vergangenheit wieder ein :-). Ich habe ja auch mal ein richtiges Handwerk gelernt. Als Meß- und Regelmechaniker haben wir in der Ausbildung doch so manchen Meter Flacheisen gefeilt, gehämmert und geschweißt. Ich sag euch – ich habe es nicht immer gemocht 🙂 Und wie komme ich jetzt auf Flacheisen […]
